从你给出的连接看,除了在大概1250cm-1处有吸收以外,其它地方也有相当的吸收。各种物质大概都是这样,包括水。所以如果在水里加少量的NaNO2,用水本身做参照,看在1250cm-1处的吸收,可以估计出NaNO2的含量。 但是如果一象肉汤这样的东西,就算把颗粒全离心去掉,里面的化学物质也估计有成百上千种。其它物质的吸收谱可能在1250cm-1处不强,但是可能加起来的总的含量是NaNO2的几百倍,那么对结果有多少影响呢?
我总觉得这种谱线最好全都分析,把所有的物质含量都找出来,不然很难测得准。
http://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?ID=B6007909&Mask=80#IR-Spec